Stevia es un género de plantas perteneciente a la familia de las asteráceas. Comprende 478 especies descritas y sólo 181 aceptadas. También es llamada Caajé, Hierba dulce, Estevia,...
La Stevia rebaudiana, originaria de Sudamérica ha sido cultivada y utilizada como edulcorante y como planta medicinal por el pueblo guaraní durante al menos 1500 años y por un tiempo indeterminado por otras poblaciones de Brasil y Paraguay...
Es el más poderoso antioxidante natural conocido, hasta 6 veces más efectivo que el té verde.
Regula el azúcar en la sangre, reduce la presión arterial, regula el aparato digestivo en general, actúa favorablemente en muchas personas con ansiedad, reduce la grasa en personas obesas , es diurética...
Se pueden tomar de dos a cuatro hojas tiernas de stevia antes o mientras se desayuna y de dos a cuatro hojas más antes o durante la cena. También se puede hacer en infusión, con cuatro cucharadas de postre de hojas secas trituradas en un litro de agua hirviendo, dejar reposar 10 minutos y flitrar antes de tomar.
Más información sobre esta planta ...( hay muuucha información en todo internete) por ejemplo aquí; http://www.innatia.com/s/c-stevia.html
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FELICES FIESTAS!!
